Les tribulations de breizhfanfan

14 août 2009

haricots en bocaux

Faire blanchir 3mn les haricots verts ou beurre dans de l'eau bouillante après les avoir lavés et écoeutés! laver les bocaux soigneusement et faire bouillir les rondelles de caoutchou mettre les légumes dans des bocaux, recouvrir d'eau avec un poignée...

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8 août 2009

ratatouille en conserves

Ingrédients 2 gros oignons 3 belles courgettes 2 poivrons verts 1 kg d'aubergines 1 kg de grosses tomates 6 gousses d'ail 1 pincée de thym 10 feuilles de basilic frais gros sel, sel fin, poivre du moulin 2 dl d'huile d'olive Eplucher tous les légumes...

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3 août 2009

biscottes perdues

Ingrédients: lait, biscotte, 2 oeufs, canelle 100 g de beurre, sucre glace, 1 cuillerée de sucre en poudre. Battez les oeufs en omelette, ajoutez le lait et une cuillerée de sucre en poudre. Trempez chaque biscotte dans cette préparation, laissez bien...

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2 août 2009

confiture d'abricot

Essuyer les abricots, les ouvrir en deux, retirer les noyaux. Peser les fruits et prendre 600 g de sucre par kilo de fruits (nous n'aimons pas les confitures trop sucrées!) et du jus de citron. Mettre les fruits, une gousse de vanille et le sucre cuire...

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2 août 2009

la glace maison

l'an passé je n'avais pas pu résisté de faire l'acquisition d'une sorbetière! D'abord, c'est quoi une sorbetière? Et bien c'est tout simple: c'est un ustensile composé d'un bac et d'une turbine qui va permettre d'abaisser la température d'une préparation,...

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2 août 2009

schokoladen platzchen

une recette de ma fille anna dont elle nous parlait deuis un moment; et la pluie étant là auj ben elle nous l'a fait! à votre tour: 60g de corn flakes sanssucre 50g de beurre 1 cuillerée de miel 100g de chocolat à cuire collerettes en papier faire fondre...

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2 août 2009

échange d'été des MMB

Sur le fofo des MMB, j'ai participé à un échange de petits présents sur le thème de l'été: chacune se voit désigner une personne à qui elle expédie une carte et un petit cadeau, ce qu'elle veut. moi je devais envoyer à lili29 et voici mon ti colis: un...

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1 août 2009

pâté de foie

Ingrédients 1/3 de foie (veau, porc, boeuf, volaille) 2/3 de chair à saucisse 1 oeuf mélange de 4 épices échalotte persil plat mie de pain rassis sel hacher finement le foie et la chair à saucisse mélanger le tout avec les oeufs entiers, l'échalotte et...

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1 août 2009

pâté de campagne

Ingrédients: 1/2 de porc haché mi-maigre 1/2 chair à saussice 1 oeuf mie de pain sel poivre agrémenter comme on veut champignons, poivre, herbes....... C'est tout simple et surtout très bon et pas excessif (surtout si on profite des foiresaux viandes!):...

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1 août 2009

pizzas maison

Ingrédients pour une pizza: 350 g de farine 4 c à soupe d'huile d'olive 15g de levure de boulangerie 1 c à café de sel 1 verre d'eau tiéde. mélanger la levure et l'eau tiède et l'huile rajouter la farine et le sel (attention au sel qui ne doit pas toucher...

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