la forêt noire des filles

les filles commencent à aimer cuisiner et s'attaquent à des choses plus complexes!

anna nous a fait une forêt noire

La forêt noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, est une génoise au cacao, parfumée au kirsch (nous on préfère du sirop de cerise), et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly. Elle est recouverte de crème chantilly et décorée de copeaux au chocolat.

Vous faites une génoise au chocolat que vous découpez en 2 dans la longueur

puis imbibez du jus chaque morceau

montez votre chantilly!

vous montez votre gâteau en superposant

un fonc de génoise, une couche de cerises puis recouvrir de chantilly, et fermer par l'autre morceau du gâteau!

recouvrir de chantillir et le dessus et le contour

puis parsemez de copeaux de chocolat

disposer quelques cerises sur le dessus!