la limonade de sureau

Ingrédients (pour environ 10 bouteilles) :

- 30 g de fleurs de sureau
- 7,5 l d'eau
- 7 cl de vinaigre
- 1 kg de sucre
- 1 citron coupé en tranches

Préparation :
Versez l'eau dans une bonbonne. Ajoutez le sucre, le vinaigre et le citron. Remuez bien et placez au soleil pendant 4-5 jours en remuant tous les jours un peu.

 

Filtrez puis versez la limonade dans des bouteilles hermétiquement fermées. Placez à nouveau au soleil durant 2-3 jours puis conservez au frais.

Normalement la boisson doit être gazeuse; alors attention au débouchage (cette année je me suis fait avoir et mon plafond aussi)